信玄餅の金精軒 山梨県北杜市白州町台ヶ原で営む和菓子屋。極上生信玄餅、大吟醸粕てら、どら焼き、国産きな粉

「一枚流し」

葛を使用した水羊羹。葛のもちもちとした食感が羊羹とは一味違ったおいしさです。四季をとおして、春は桜、夏はブルーベリー、秋は柿、冬はゆずのシリーズがございます。人気商品のため、ネット販売を開始いたしました。定価750円（オンラインショップはコチラ）

信玄餅

金精軒の信玄餅は、品質にこだわって厳選した素材だけで作りあげます。黒蜜ときなこをたっぷりとまぶして食べる信玄餅は、いつまでも飽きの来ない美味しさです。

極上生信玄餅

極上生信玄餅 山梨が誇る梨北米を100％使用し、お米のうまさを引き立てる為お砂糖を従来品の半分にしました。 「生」だから工場直売でしか販売しておりません。 毎朝直送。数量限定ですのでお早めにお求め下さい。

大吟醸粕てら

清酒｢七賢｣醸造元山梨名醸の酒粕を活用し、カステラ状に焼き上げましたところ、 今までに全く無い味が生まれました。

ソフトどら焼き

銘水百選白州町の水と、北海道、「十勝産減農薬栽培生産者限定小豆」を煮て作り上げた自家製の餡は、小豆の香りとキレのある程好い甘さがあり、 後口が実にさっぱりしています。