金精軒 韮崎店からのご案内

金精軒韮崎店から秋メニューのお知らせです

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〇秋麗～ほうじ茶あんみつ～

※予定していた材料が尽きましたため、ご提供終了となりました。ありがとうございました！

〇とろけるクリーム信玄もちどら

〇ふわもちセット

〇モンブランどら焼き

 

★New

秋麗（あきうらら）～ほうじ茶あんみつ～

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10月２日(水)～約２カ月間は秋にピッタリ、ほうじ茶のあんみつをご用意いたします！

 

パティシエの経験をもつ金精軒の若き職人が考案した秋のあんみつ、秋麗(あきうらら)。

季節のフルーツを添えたこの一皿はちょっぴり洋風な要素を加えた新しい感覚のあんみつなんです^^

中央にはキャラメリゼしたほうじ茶ムース♪香ばしい香りとパリっとした食感を加えたこのムースはメレンゲ仕立てだから軽い口当たりでパクパク食べれちゃう！

 

 

そしてあんみつには欠かせない寒天は口の中で弾けるような食感の物を使用し、蜜豆は金精軒自慢の粒餡をあんみつ用に煮詰め濃度を調節しました。

白玉団子はほうじ茶の茶葉を煮出して味を付けたほうじ茶団子を二個添えました。もっちり歯切れの良いお団子です♪

 

そのまま食べても十分美味しいですが、このあんみつには専用の“ほうじ茶みつ”をご用意しております。お好みでかけて召し上がってください。

 

 

フルーツは１０月はシャインマスカットと優しい酸味アクセントのゴールデンキウイの2種類を添える予定です。（フルーツは季節によって内容が異なります。予告なしに変更になる場合もございますので予めご了承くださいませ。）

 

甘いもの好きさん、ほうじ茶好きさんに絶対おすすめしたい！秋のほうじ茶あんみつ☆

１０月～約２カ月間ご用意いたします。

数量限定、無くなり次第終了となりますので気になる方はぜひお早めにお買い求めくださいませ^^

 

また今回このあんみつに使用する器は地元の陶芸作家、梓さん（Instagram：＠azu.8sen）にご協力いただき、あんみつ用にと制作していただいた器になります。

独特のお花の模様やかな文字をあしらった器などが特徴！

企画展や委託販売も行っているそうなので気になる方はぜひInstagramを覗いてみてください^^

 

〇モンブランどら焼き

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夏もやっと終わり…だんだんと肌寒く秋の訪れを感じられるようになり、

栗など秋の味覚が恋しい季節になりました♪

 

毎年好評モンブランどら焼きを今年もご用意いたします。

台ヶ原本店と韮崎店の２店舗にて数量限定での販売予定となります。

韮崎店はイートインスペースがございますので、注文を受けてからお作りし、

イートインご利用の場合はドリンクと一緒にご提供いたします^^（価格は変わらず税抜き600円です。）

 

 

その他イートインメニューも数量限定、無くなり次第終了となります。

皆様のご来店をお待ちしております！