金精軒韮崎店から秋のおすすめメニューのお知らせです

〇秋麗～ほうじ茶あんみつ～

〇とろけるクリーム信玄もちどら

〇モンブランどら焼き

 

【秋麗（あきうらら）～ほうじ茶あんみつ～】

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10月3日(金)～約２カ月間は秋にピッタリ、昨年ご好評いただいたほうじ茶のあんみつを今年もご用意いたしました！

 

パティシエの経験をもつ金精軒の若き職人が考案した秋のあんみつ、秋麗(あきうらら)。

季節のフルーツを添えたこの一皿はちょっぴり洋風な要素を加えた新しい感覚のあんみつなんです^^

中央にはキャラメリゼしたほうじ茶ムース♪香ばしい香りとパリっとした食感を加えたこのムースはメレンゲ仕立てだから軽い口当たりでパクパク食べれちゃう！

 

 

そしてあんみつには欠かせない寒天は口の中で弾けるような食感の物を使用し、蜜豆は金精軒自慢の粒餡をあんみつ用に煮詰め濃度を調節しました。

白玉団子はほうじ茶の茶葉を煮出して味を付けたほうじ茶団子を二個添えました。もっちり歯切れの良いお団子です♪

 

そのまま食べても十分美味しいですが、このあんみつには専用の“ほうじ茶みつ”をご用意しております。お好みでかけて召し上がってください。

 

 

フルーツは１０月はシャインマスカットと優しい酸味アクセントのゴールデンキウイの2種類を添える予定です。（フルーツは季節によって内容が異なります。予告なしに変更になる場合もございますので予めご了承くださいませ。）

 

数量限定、無くなり次第終了となりますので気になる方は事前にお問い合わせくださいませ^^

ラストオーダーは16時となっております。

 

器は地元の陶芸作家、梓さん（Instagram：＠azu.8sen）にご協力いただき、制作していただいた器を引き続き使用いたします！

独特のお花の模様やかな文字をあしらった器などが特徴の作家様です。

【八仙窯展】

2025年11月21日(金)〜26日(水)　11:00〜16:00 八仙窯にて

山梨県北杜市大泉町西井出8240-2703

企画展や委託販売も行っているそうなので気になる方はぜひInstagramを覗いてみてください^^

 

 

【モンブランどら焼き】

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秋の訪れを感じられる10月、栗など秋の味覚が恋しい季節になりました♪

 

 

毎年ご好評いただいておりますモンブランどら焼きを今年もご用意しております。

台ヶ原本店と韮崎店の２店舗にて数量限定での販売予定となります。

韮崎店ではイートインスペースにてドリンクと一緒にお楽しみいただけます♪（税抜き600円）

 

その他イートインメニューも数量限定、無くなり次第終了となります。

皆様のご来店をお待ちしております！