山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。

弊社におきましては、国内産餅米の安全性を農林水産省総合食糧部消費流通課の通知に基づいて把握しています。 また、原料仕入れ先メーカーに対しましても、安全性については品質管理を徹底するよう、確認書・見解書を提出してもらっています。（画像ご参照ください）

お客様におかれましては、これまでどおりご安心して金精軒の信玄餅・極上生信玄餅・お餅・和菓子をお楽しみくださいますようお願い申し上げます。