2015年 青大豆収穫体験 募集を終了しました
2015.09.04
募集の受け付けは終了致しました。
■金精軒では自分たちで大豆を育てています
金精軒では信玄餅をはじめとしたさまざまな和菓子にきな粉をつかっています。
このきな粉の材料になるのが大豆です。
そして私たちはこの大豆を自分たちで育てています。
製造部、販売部、営業部などなど、
金精軒の全部署が交代で草取りなどの世話を行い大切に育てています。
無農薬で育てた青大豆は甘みが強く香りもさわやかです。
あまり収穫量は多くないため、全てのお菓子にこの大豆を使ってはいませんが、
水信玄餅など、特別なお菓子を出す際には必ずこのきな粉を使っています。
■この大豆畑で私たちと一緒に収穫体験をやってみませんか？
そんな収穫の喜びをお客様と分かち合おうと
4年前から行っているのが「青大豆収穫体験」です。
自然に触れ合う機会の少ないご家族にはお勧めのイベントです。
初めての農作業… 初めての巨大な虫… 初めてのかまど…
初めてがいっぱいの収穫体験を是非お子さんと一緒に体験してみてください。
ご家族だけではなく、果物農家さんや、飲食店を営むオーナーさんもいらっしゃることが多く、
大人が食を楽しむイベントとしても好評を頂いております。
■内容その①「枝豆の収穫」
参加したご家族分の枝豆を収穫していただきます。
こちらでご用意した袋をお渡ししますのでたくさん持って帰って行ってください。
収穫に制限があるわけではありませんので、
袋はご持参頂いても結構です。
青大豆の大豆の一部は、
その場で茹でて枝豆にして召し上がっていただくこともできます。
採れたての野菜は全く味が違いますので
きっと驚かれると思います。
■内容その②「お菓子作り」
「ずんだ餡」という餡子をご存知でしょうか？
東北を中心に食べられている、枝豆をすりおろした餡子です。
このずんだ餡を皆さんで作っていただきます。
ずんだ餡は生臭いため好きではないという方もいらっしゃいますが
採れたて茹でたての枝豆は全く生臭くなく
深い甘みとコクを持つ最高の餡子になります。
お団子にたっぷりかけて召し上がってみてください。
■内容その③「にぎりめし」
収穫後には、
金精軒で働いているおばちゃんに作ってもらったにぎりめしがでます。
お秘伝のなめみそは汗を流した体に染み渡る旨さです。
間に合えば今年採れたぴかぴかの新米でご用意します。
（間に合わなかったらごめんなさい）
一緒に汁物も出てきますが
とん汁だったり、きのこ汁だったりとおばばの気分で変わります。
また近所に温泉施設もあります。
金精軒のサービスというわけではないのですが
畑仕事の後のひとっ風呂は最高なのでオススメです。
べるが白州の湯 ※ビールが飲めます
■日時
2015年 10月4日（日）
10：30～13：00頃まで
■集合場所
「白州山の家」住所：山梨県北杜市白州町横手997
※白州山の家は集合場所としてお借りしていますが、東京都東村山市の施設です。
①中央自動車道「須玉IC」を降り、佐佐久甲州街道へ
②「薬師堂橋東詰」交差点を左折し、道なりに直進
③横手方面へ（須玉ICより白州山の家まで約20分です）
カーナビゲーションをご使用の場合は住所を入力してください。
■参加費
おひとりにつき2000円です。
■準備に必要な物
農作業を行いますので、汚れてもよい服装でお越し下さい。
多少やぶ蚊がおりますので、長袖長ズボンがあると万全です。
こちらで麦茶などは用意しておきますが、
熱中症対策の水分や、帽子などをご用意ください。
お昼ご飯、枝豆を入れる袋はこちらでご用意いたします。
いつでも休めるテントとお手洗いもございます。
■ご予約方法
2015年度の募集は終了いたしました。
参加ご希望の方は金精軒営業本部までご連絡ください。
0551-25-3990
※営業本部の受け付けは 月曜～金曜日の9：00～18：00までです。