新商品「甲州金饅頭」を発売してします

 

金精軒製菓から新しいおもたせのご提案をさせていただきます。

 

山梨の県庁所在地である甲府を盛り上げる為に発足された

「首都圏甲府会」さんからの御縁があり、

今回のお菓子の発売に至りました。

 

菓名は「甲州金饅頭」です。

 

  

 

 

■甲州と金にどんな関係があるの？

あまり知られていませんが、

山梨県は日本において「貨幣」を使いやすく発展させ

流通で使うための基礎が作られた場所です。

 

武田信玄のお陰で物々交換しかできなかった庶民も

貨幣を使って商業を行えるようになり

山梨の商業は大きく発展しました。

 

そんな山梨の歴史を受けて作られたお菓子が

甲州金饅頭です。

 

 

■「甲州金饅頭」はどんなお菓子？

このお饅頭は焼き菓子です。

甲州の名を冠するに相応しい材料を選び抜き、

味、素材、そして甲州金の歴史を感じられるようなお菓子に仕上げてあります。

 

 

 

【餡子】

北杜市内で採れたサツマイモ「あけの金時」を使った芋餡です。

あけの金時は繊維が少なく舌触りのとても良いため

既存のお芋にはない繊細な味わいのある餡子になっています。

 

 

【皮】

小麦粉を焼いた生地が皮になっています。

この黒い皮には山梨県身延町で作られた竹炭と

清里高原で採れた牛乳が入っています。

 

黒い見た目にも関わらずミルクの風味が感じられる

不思議な味わいです。

 

 

【金箔】

金饅頭の上に乗っているのは本物の金箔です。

ひとつひとつ手ではっています。

 

 

 

【装い】

見た目もおもたせに相応しくするべく

お箱も特別な物をご用意いたしました。

「甲州印伝の山本」さんにデザインをしていただいた

印伝柄の特注化粧箱です。

 

 

 

 

甲州金饅頭　6個入1750円