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2018年「青大豆収穫体験」募集受付中です!

2018年 9月 5日 カテゴリ: 新着情報

 

■金精軒の畑で私達と一緒に枝豆を収穫してみませんか?

 

金精軒にとって「きな粉」はとても大切な材料です。

信玄餅をはじめとした様々な和菓子に使用しており

他の和菓子屋さんよりも深く関わっているからです。

 

そのため、きな粉をより深く学ぼうと

私たちはきな粉の材料となる大豆を畑で育てています。

 

  

 

 

そんな私達の大豆収穫の喜びをお客様と分かち合おうと

5年前から行っているのが「青大豆収穫体験」です。

 

まだ大豆になる前の柔らかい枝豆を一緒に収穫し、

その場で食べる催しです。

 

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野菜を収穫してその場で食べるシンプルなイベントですが

都会にお住いのご家族や

飲食店のオーナーさんなどから人気があります。

 

 

■具体的な内容①「枝豆の収穫」

参加人数分の枝豆を収穫し、

お土産として持って帰ることができます。

こちらでご用意した袋をお渡ししますので

たくさん持って帰って行ってください。

 

 

■具体的な内容②「実食」

採れたての枝豆をその場で茹でて食べます。

 

植物も鮮度によって味が大きく変わります。

海の上で釣れたての魚が美味しいように、

さっきまで地面に生えていた枝豆をその場で茹でると別次元の味になります。

きっと驚かれると思います。

 

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 ■具体的な内容③「お菓子作り」

「ずんだ餡」という餡子をご存知でしょうか?

東北を中心に食べられている、枝豆をすりおろした餡子です。

このずんだ餡を皆さんで作っていただきます。

 

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ずんだ餡は独特の生臭さがあるものが多いですが

鮮度の高いずんだ餡は全く臭みがありませんので

非常に美味しいです。

 

 

■具体的な内容④「にぎりめし」

収穫後には、金精軒で働いているおばちゃんに作ってもらったにぎりめしがでます。

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間に合えば今年採れたぴかぴかの新米でご用意します。

 

また近所に温泉施設もあります。

金精軒のサービスではありませんが、畑仕事の後のひとっ風呂のあと

持ち帰った枝豆を食べながらビールが飲めます。

べるが白州の湯 

 

 

■日時

2018年 10月8日(月)

10:30~13:00頃まで

 

 

■集合場所

「白州町横手公民館」になります。

〒408-0313 山梨県北杜市白州町横手1844

 0551-35-3087

 

地図などの詳しいご案内は事前に送らせていただきますが、

金精軒台ケ原本店から15分ほどの場所にございます。

お住まいから集合場所までの移動時間は

ご自宅から金精軒台ケ原店までの移動時間に15分を足した時間を

目安にお越しください。

 

■参加費

おひとりにつき2000円です。

キャンセル料はございません。

 

 

■準備に必要な物

農作業を行いますので、汚れてもよい服装でお越し下さい。

 

ばんそうこう、手洗い用の水などは

こちらでご用意しております。

また、今年の秋は蚊が多いのでご注意ください!!

 

 

■参加方法

ご参加は完全予約制です。

受付終了後、地図などのご案内をお送りいたします。

 

参加ご希望の方は金精軒営業本部までご連絡ください。

  0551-25-3990

※営業本部の受け付けは 月曜~金曜日の9:00~18:00までです。

 

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