冬菓子が店頭に並び始めました！
2019.10.15
秋も深まり、
山々の紅葉が待ち遠しくなってきましたが、
金精軒では早くも冬の気配が…
たくさんのお問い合わせありがとうございます。
金精軒の人気商品の一つ、「米ころん」が登場しました！
イベント限定や夏限定のお菓子に次いで
「米ころんはないの？」というお声をたくさんいただきました。
米ころんとはいったい何…？
米ころんとは
米粉を使った焼き菓子になります。
米粉は
北杜市武川町で栽培されている、農林４８号を使用しております。
この農林４８号、通称よんぱち米は栽培が難しく、
あまり市場に出回らないため「幻の米」と呼ばれています。
この幻の米を贅沢に使い、欧風菓子ポルボローネに
仕上げてみました。(ポルボローネ：スペインに伝わる焼き菓子)
ほろほろと崩れるような口当たりが特徴で
ふんわりと溶ける食感。
粉砂糖の優しい甘さがおやつにおすすめです。
台ケ原店と韮崎店での購入はもちろん、
今週より、オンラインショップでもお買い求めいただける
ようになりました！
ポルボローネは「幸せを呼ぶ」お祝いのお菓子ともされています。
ちょっとした贈り物にもいかがでしょうか。