金精軒韮崎店　4月の製造販売のお知らせ

金精軒韮崎店では

毎月１度「製造販売」を行っています。

ただの販売ではございません。

「製造」販売でございます！

店内にあるガラス張りの厨房で

ご注文を受けてからその場でお菓子をお作りする韮崎店で一番人気のサービスです。

職人さんたちがその場にい続けなければならないため

毎月数回しかできませんが

「お客さんの目と舌を如何に楽しませるか」

この使命をもっと渾身の技術と気合で挑んでおります。

そして2020年4月の製造販売は

4月26日（日）10～15時までの販売です。

※25日（土）も販売すると記述しておりましたが

日曜日のみに変更いたしました。

申し訳ございません。

■気になるお菓子は？

これまでシュークリームなどの見た目麗しいお菓子を作ってきましたが

今回は和菓子屋の本領を発揮させて渋いお菓子をお出しいたします。

こちらが今回の力作「唐松三相(からまつさんそう)」でございます。

モチもちフワふわの食感に焼き上げた生地で

金精軒の粒餡を挟んだシンプルな焼き菓子です。

冬から初夏にかけて移り行く唐松をイメージし

枝に積もった白、枯れ木の黒、新緑の緑をみっつの相として表現いたしました。

【唐松三相・白】

白い生地はプレーン味です。

餡子の味を一番楽しむことができます。

【唐松三相・黒】

黒い生地にはゴマが練りこまれています。

焼きたての生地から香ばしいゴマの香りが漂い

餡子のコクを引き立ててくれています。

【唐松三相・緑】

ヨモギを生地に混ぜており、

さわやかな香りが鼻をくすぐります。