市田柿とバターをサンド♪AKATSUKI（あかつき）

杏のような色の小ぶりな干し柿「市田柿」は、上品な甘み。高級品です。

生地は餡に砂糖、米粉を混ぜて蒸し、そぼろ状にしたもの。

村雨といいます。しっとりとして、お口の中でほろりとくずれます。

金精軒の中でも、なかなかの高級お菓子。木箱に入っております。

ほんのりとラム酒が香り、市田柿の上品な甘さにバターがあわさり、

そして、生地も一緒に　ほろほろっと　お口の中で溶けていくのです (*´∀｀*)

台ケ原店、韮崎店、オンラインショップでお求めいただけます。

＊金精軒ではまかない菓子ならぬ、お菓子の耳（端っこ）などの販売があります。

先日、このAKATSUKIの耳を買いました(๑´ڡ`๑)

お正月のお酒のおつまみに、と、大切にしまってあります ♪