季節菓子のご紹介

（※おかげさまで甲府駅店では完売いたしました。1/5）

縁起を大切にしたお正月を彩る和菓子として、平安時代から受け継がれる伝統ある暦菓子です。
丸く平らに伸ばした求肥の中央に 白味餡と甘露煮にした細切りごぼうをのせ、半分に折りたたんで作られています。
香川県のあまいお雑煮を食べた事は無いですが、こんな感じなのかなぁーと思います。
歴史に思いをはせながら、味わってみてはいかがでしょうか。

専用のお箱に入った5個入もございます。

自社畑で栽培した大きなクルミ「杜のくるみ」290円（税込）

まずクルミの大きさに驚きます。
自社畑で育てたクルミの木が大きく育ちました。
甘さを感じる大きなクルミがとっても美味。体にも良いのは間違いありません。
あんこには同じクルミを砕いたものと、契約農家さんで栽培していただいている
えごまが入っています。
プチプチとした食感がなんとも上品でお勧めです。

フレッシュバターと市田柿　AKATSUKIー暁ー2,376円(税込）

長野県産の高級干柿の市田柿を一つ一つ手作業で種を取り除きペースト状にしたものを
フレッシュバターと混ぜ、自慢の粒あん、米粉を蒸した村雨生地でサンドいたしました。
桐のお箱に3個入ります。ご贈答にも大変お勧めできます。