2016年 8月 1日 カテゴリ: 新着情報
■ホームページの名前は「水の山プロジェクト」です
現在、山梨県北杜市では「水の山プロジェクト」なる試みを始めています。
南アルプスのユネスコエコパーク登録を機に､
名水の里日本一の北杜市と水資源の保全活動を積極的に行う企業が行っている活動
南アルプス地域を起点に世界に誇る「水の山」としてその価値を世界に広め､
北杜市全域の地域活性化を目指していくブランド推進プロジェクトです。
大変恐縮ではありますが
北杜市で和菓子の製造を行っている金精軒製菓もこのプロジェクトに参加させていただいており
北杜市のため、美しい自然を守るために活動しております。
■ホームページでは何が見られるの？
水の山プロジェクトのホームページには以下の内容がまとめられています。
・プロジェクトの概要
・美しい水や北杜市の自然の説明
・プロジェクトに関するイベントのチェック
・水の素晴らしさを味わえるお店や観光地のまとめ
特にイベントと観光地のまとめは北杜市にご旅行を行う方に有益な情報が盛りだくさんですので
是非、チェックしてみてください。
美味しい水を使ったかき氷を食べられるお店の紹介や…
清流を楽しめるハイキングコースの紹介など…
夏の北杜市が楽しめる情報がたくさんあります！
どうぞチェックしてみてください！
http://www.mizunoyama.com/
2016年 6月 13日 カテゴリ: 新着情報
６月になり、季節は梅雨入りを迎えました。
じめじめした梅雨がお嫌いな方は多いと思いますが、
北杜市にとってこの時期は、田植えや種まきに最適なとても大切な時期です。
今年も金精軒はみんなで大豆の種まきを行いました！
蒔いた大豆は、青大豆と呼ばれる種類になります。
一般的な大豆は成熟し固い豆になると黄色くなりますが、
青大豆は緑色のまま豆になる大豆です。
写真の種は去年採った大豆から残しておいたものです。
育った大豆はずんだ餡やきなこなどになってお客様の口へと運ばれますので
既にお菓子を作っているのも同然！
水信玄餅のきなこなども、私共が栽培したこの大豆から作っており
豆の甘みと香りが強い、とても素晴らしいきなこになります。
秋にはお客様から参加者を募集して枝豆の収穫体験も行います！
9月辺りから募集を始めますので、気になる方は是非チェックしてみてください！
2016年 4月 7日 カテゴリ: 新着情報
本年度の販売は終了いたしました。
本当にありがとうございました。
2016年度の『水信玄餅』は
6月4日から土日限定で販売いたします。
祝日は販売しておりませんのでご注意ください。
■「水信玄餅」ってどんなお菓子？
金精軒本店は、名水の里で名高い山梨県北杜市白州町にございます。
ここ白州町は日本一飲まれている国産のミネラルウォーターである
「南アルプス天然水」の採水地にもなっており、お水の綺麗さ美味しさは指折りです。
このお水を寒天で固めた水菓子が水信玄餅です。
■水信玄餅はその場で召し上がって頂くお菓子です
水信玄餅は運搬やお日保ちといった
一般的に考慮されるべき販売条件を一切無視して作られております。
形が崩れてしまう為、車での運搬ができず
常温に晒すと水が染み出し続け、30分程で寒天がしぼんでしまいます。
そのときご来店いただいたお客様にのみお出ししているお菓子なため、
お持ち帰りやご予約ができない商品になります。
■水信玄餅は土日限定のお菓子です
2016年は、6月～9月末日まで、土曜日、日曜日に販売しております。
平日や祝日に販売を希望するお客様には大変申し訳ありません。
その他のお菓子を製造する都合もあり、
なるべくお客様がご来店しやすい土日を選んでおります。
8/15（月）もお盆中ですが販売を行っておりません。
ご注意ください。
■水信玄餅は品切れいたします
数量を限定する意図はなく、できる限り製造しておりますが
大変ありがたいことに午前中で完売する場合がほとんどです。
また、8月に入り多くのお客様がご来店しやすい時期に入ったため
台ケ原本店は10時頃に、韮崎支店は10時半頃に完売する日も出てくるようになりました。
本店、支店共に警備員などを増やして対応しておりますが、
お盆などは相当の混雑が予想されますのでどうぞご了承ください。
ご来店を予定されている山梨県内の方は、
県外からのお客様が落ち着く9月以降のほうが
比較的落ち着いてお召し上がりいただけますので、
宜しければご一考ください。
また、販売日当日はお電話が殺到してしまうため
なかなかお電話が繋がらない場合がございます。
ご不便をおかけしてしまい大変申し訳ありません。
■販売場所
水信玄餅の販売は本店と支店の二店舗で行っております。
詳しくは同ホームページの店舗案内をご覧ください。
【金精軒台ケ原本店】
http://kinseiken.co.jp/shop-daigahara
【金精軒韮崎支店】
http://kinseiken.co.jp/shop-daigahara/shop-nirasaki
水信玄餅が全米を震撼？ 「レインドロップ・ケーキ」の登場に日本の本家は…（ハフポスト）
2016年 2月 23日 カテゴリ: 新着情報
３月４日（金）、５日（土）、６日（日）に「水の山」北杜市を巡るバスツアーを開催します！
ミネラルウォーターの代表、サントリー「南アルプスの天然水」工場や
名水で造られる日本酒の「七賢」、
金精軒の「名水まんじゅう」などを巡ります！
金精軒では「信玄餅」の包装体験が出来ますよ。
昼食は、日本酒「七賢」で知られる酒蔵「山梨銘醸」による「水の山オリジナル弁当」、デザートに金精軒の「名水まんじゅう」を提供。
昼食後は台ヶ原エリアの自由散策となります。
このほか、ツアー参加者へ記念品として「南アルプス水の山」キャラクターの「ミズクマピンバッチ」をプレゼントします。
みなさまのご参加お待ちしています。
詳細・受付はココから（下にスクロールして水色のクマが目印です）
http://www.yamanashi-kankou.jp/y-tabi
2016年 2月 8日 カテゴリ: 新着情報
平素より金精軒製菓をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、2016年2月24日（水）と25日（木）は
本店台ケ原店、支店韮崎店が社員研修のためお休みになります。
ご来店を予定されていたお客様には誠に申し訳ありません。
【台ケ原本店の2月休業日】
定休日も含め、18日、24日、25日がお休みになります。
※11日（木）は本来定休日ですが祝日のため開店致します
【韮崎支店の2月休業日】
24日、25日がお休みになります。
※本来は定休日はありません
【アイドルさん達を撮影したい方へ】
台ケ原店、韮崎店共々、定休日はポスターを外から見える場所に張っておきます。
宜しければ撮影していってください。
ご挨拶などの対応ができない点につきましては、
この場を借りましてお詫び申し上げます。
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