山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。

販売価格改定のお知らせ

2018年 5月 17日　カテゴリ: 新着情報

いつも金精軒をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

弊社製品の販売価格改定につきまして、お客様皆様に謹んでお知らせ申し上げます。

 

2018年度　水信玄餅をお求めの方へ

2018年 5月 10日　カテゴリ: 新着情報

 

いつもご利用まことにありがとうございます。

2018年度の『水信玄餅』は

6月2日から9月30日までの土日限定で販売いたします。

祝日、お盆等の場合も月～金曜日は販売休止になりますので

ご注意ください。

 

 

 

■「水信玄餅」ってどんなお菓子？

 

金精軒は、名水の里で名高い山梨県北杜市白州町にございます。

白州町は国産のミネラルウォーター生産量日本一になるほどの採水地になっており、

ウィスキー、日本酒の製造がおこなわれているなど、

お水の綺麗さ美味しさは指折りの地域です。

 

このお水を寒天で固めただけのシンプルな水菓子が水信玄餅です。

 

 

 

非常に柔らかいため

ちゃぷちゃぷしています。

 

 

■水信玄餅はその場で召し上がっていただくお菓子です

 

お菓子に限らず、

一般的な食品は味と同時にお客様の利便性も考えて作られております。

お客様が何時でも、何処でも

美味しく召し上がることのできる工夫が凝らされており

時には味を多少落としてでも

それを優先させる場合もございます。

 

私達金精軒も同様に

ある程度の利便性を視野に入れてお菓子作りを行ってきましたが

 

水信玄餅だけは、

 

それらを一切考慮せず

食感のみを追求いたしました。

 

常温にさらすと水が染み出し

萎んでしまうほど少量の寒天で仕上げてあるため

運搬ができず、お日持ちは一切ございません。

 

ご予約等もお受けすることができず、

製造日にご来店されたお客様のみにご提供できるお菓子になります。

 

ご不便をおかけしますが

なにとどご理解をいただきたくお願い申し上げます。

 

 

 

■水信玄餅は品切れいたします

 

数量を限定する意図はなく

できる限り製造しておりますが

大変ありがたいことに午前中で完売する場合がほとんどです。

 

また、連休中や夏休みなど混雑しやすい時期になると

開店前から販売数以上のお客様がお並びになることがございます。

本店、支店共に警備員などを増やして対応しておりますが、

お盆などは相当の混雑が予想されますのでどうぞご了承ください。

 

 

■今年からお値段が変わります

 

水信玄餅はお茶とセットで一食300円でしたが

2018年から500円になります。

 

お客様にご負担をかけてしまい大変申し訳ありませんが

よろしくお願い致します。

 

 

 

■販売場所

水信玄餅の販売は本店と韮崎店の二店舗で行っております。

台ケ原本店では、朝7時ころから店頭にて整理券をお配りし、

お客様にご不便をかけないようご案内しております。

 

また、韮崎店は整理券等がなく

お並びいただいた方に順番に水信玄餅をお出ししております。

 

●金精軒台ケ原本店

●金精軒韮崎店（仮店舗にて営業中）

 

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

夏のお菓子♪あんどうふピュール

2018年 4月 30日　カテゴリ: 新着情報

こんにちは。　

金精軒本店のある白州町の山々は、薄黄緑色がだんだんと色濃くなってきました。　

 

夏がやってきますよ。

 

今日は、夏限定のお菓子　「あんどうふピュール」　のご紹介です。

 

見た目は　水ようかん？
ぽいのですが、実は、葛を使った　”もちもち　ぷるん”　食感、そして後味すぅっと　すっきり。　

 

甘すぎず、上品な小豆のお味が楽しめる　夏のお菓子なのです。

 

これを、うんとよく冷やしていただきますと、幸せな美味しさ。
ほんの少し、周辺がシャシャリするくらいに　ガツンと冷やしていただきますと、
お口の中で　溶けながら　ぷるんつるんと　これもまた　たいそう美味。

 

わたくし。
2017年の夏、台ケ原本店にて　あんどうふピュールの試食をお客様におすすめしておりました。

美味しいのです、どうぞ召し上がって！と。

 

お客様の反応は　わたくしの期待以上でした。
見た目からは　想像できなかった（？）　つるもちぷるん感　と　すっきりとした　潔い小豆の甘さに驚かれ　ありがたいことに　たくさんのお客様にお求めいただけました。　

金精軒のあんこは美味しいんですよ！

お品は台ケ原本店 、韮崎店、ネットショッピング（5/1～）でお求めいただけます。ぜひご賞味くださいませ。

 

 

4月21日22日は韮崎店のイベントへ！

2018年 4月 20日　カテゴリ: 新着情報

 

コーナーポケットさんと韮崎店との合同イベントのお知らせです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

金精軒韮崎店は地元のパン屋さんと肩を並べて営業を行っております。

そのパン屋さんがコーナーポケットさんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あまりに近いため、同じグループ会社と思われることもありますが

一応別々の会社です。

とはいえ、パンを買いに来たお客さんが和菓子屋へ

和菓子を買いに来たお客さんがパン屋へと

お互いが協力関係にある大切な食べ物仲間です。

 

そんな両店舗が日頃の感謝を込めて行うイベントが

「金精軒とコーナーポケットの春祭り」です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も様々なお菓子とパンで皆さんをおもてなし致しますので

是非ご来店ください！

 

 

５月８日から韮崎店は定休日を設けます

2018年 4月 15日　カテゴリ: 新着情報

 

日頃から金精軒製菓をご愛護いただき

誠にありがとうございます。

 

この度、私共の唯一の支店である

韮崎店に定休日を設けることになりました。

 

5月8日（火）から毎週火曜日が定休日になります。

 

なお「祝日」と「月初めの一日」が火曜日だった場合は開店致します。

ご迷惑をおかけしますがこれからも

金精軒製菓をよろしくお願い致します。

 

なお台ケ原本店はこれまで通り

木曜日が定休日となります。