2021年 4月 30日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
《2021.9.27追記》
2021年度、水信玄餅販売終了いたしました！
たくさんのご来店ありがとうございました。
毎年6月~9月に販売する水信玄餅、今年もご予約受付が始まります！
2021年、水信玄餅の初日は6月4日金曜日！！
■水信玄餅販売期間
2021年6月~9月(夏季限定）
毎週 金・土・日曜 9：00~17：00
＜ご予約も承ります＞
午前中はご予約のないお客様の混雑が予想されます。
混雑を避けたいお客様は、13時以降のご予約をお勧めしております。
13時～16時までの時間帯でご希望のお時間をお伺いし、ご案内させていただきます。
■販売店
台ケ原店、韮崎店、2店舗のみの販売です。(甲府駅店での販売はございません)
■お持ち帰り専用です
水信玄餅と白州の名水のセット 540円（袋に入れてお渡しします）
■ ご予約をご希望されるお客様、事前電話予約(※当日予約不可）
＜台ケ原店＞ 0551-35-2246 木曜休
＜韮崎店＞ 0551-25-1033 火曜休
※ご予約は前日17時(木曜は台ケ原店はお休み）までに各店へお電話下さい。
■ 注意事項
感染症対策として店内への入店制限をしております。
ご来店の際、入店待ちの列がございましたらご予約の方も列にお並び下さい。（提供時間がご予約より遅れる場合がございます）
近隣の皆様・従業員の安全を第一に考え、混雑をできるだけ回避させるためのご理解ご協力をお願いいたします。
予定数に達し次第、販売を終了させていただくことがあります。
今年も金精軒のデジタル化の壁は高く(苦笑）
電話対応でのご予約となります。
ご不便おかけし申し訳ございません。
何卒ご理解のほど賜りますよう宜しくお願いいたします。
金精軒スタッフ一同
2021年 4月 23日 カテゴリ: 甲府駅店からのお知らせ, 新着情報
kinseiken甲府駅店
５月の限定お菓子のご紹介！
今年も美しい桜の季節が過ぎ、生命力を感じる新緑の季節がやってきました。
5月はそんな若々しい新芽を使ったお饅頭と、酒粕を使ったお菓子をご用意いたします！
木の芽薯蕷〈じょうよ〉饅頭
薯蕷饅頭と言えば、山芋を使用してしっとりもちもちに蒸し上げたお饅頭です。
（もちもち感がたまらなく好きです！：甲府駅店スタッフ^_^）
中はこし餡ですが、金精軒の木の芽薯蕷饅頭には“えごま”も入っているんです！
そして真っ白な生地に映える、鮮やかな新芽（山椒の葉）をちょこんと乗せました。
山椒の上品な辛味が効いたお饅頭です。
山椒の葉は社長が山から摘んできた物を使用しています。(°0°)
どの店舗でもこの季節限定の和菓子となっております。
虎頭（とらがしら）の舞
まず、「虎頭の舞」とは何ぞや？ということで簡単にご説明致します！
虎頭の舞とは甲州台ヶ原に伝わる民俗芸能のことです。
舞台は「田中荒尾神社」、江戸時代から行われていた舞ですが、明治以降は忘れ去られておりました。
平成に入り、「甲州台ヶ原虎頭の舞保存会」が結成され、復活したと言うわけです。フムフム…
そんな伝統的な虎頭の舞の名のお菓子を作りたい！という
和菓子職人の想いが形になったのがこのお菓子です。
山梨銘醸の名酒・「七賢」の酒粕を使用してふっくらしっとりに蒸し上げた皮で、
金精軒自慢のなめらかな こし餡 を挟んでいます。
当社の製品で酒粕を使ったものには大吟醸粕てらや酒饅頭がありますが、
どちらとも異なる魅力の一品です！
甲府駅店では今回５月のみの販売ですが、
台ヶ原店と、韮崎店では通年お買い求め頂けます。
皆様のご来店お待ちしております！
お出かけの際にはマスクなどコロナ対策をお忘れなく～^_^
－kinseiken－
2021年 4月 20日 カテゴリ: 新着情報
2021年4月24日（土）、25日（日）10：00〜15：00
韮崎店で春のお祭りイベントを開催します！
お隣のパン屋、コーナーポケットさんとの合同開催。
年に二回、春と秋だけ開催するお得なイベントです！
感染症対策を万全に対策してお待ちしております。
野外でJAZZ演奏を聴きながらイベント限定の和菓子やパンが楽しめますよ♪
＜イベント限定品のご紹介＞
★揚げたてアツアツ！カリッと、かりんとう饅頭！（定番リピーター多し！）
★焼きたてほかほか、えごま大福！（えごまのプチプチ食感が新しい！）
★ラムネ餡団子！（ブルーのグラデーション餡とパチパチキャンディをトッピング）
★お得なはね出しまんじゅう（形は悪くても味は間違いない！）
注目のラムネ餡団子！
写真映えする可愛い見た目と
口の中でパチパチはじけるキャンディーが楽しい～♪
2021年 4月 11日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
母の日限定、「母の日上生ケーキ」のご予約を開始しました。
毎年店頭予約で人気のカーネーションの花束をイメージした練り切り餡の和菓子ケーキです。
直径８センチほどの大きめの和菓子のなで、みんなでシェアして楽しんでくださいね。
オンラインショップでは今年初めて販売をいたします。
桃の花びらと桃のジャムを混ぜ込んだ生クリームどら焼きとセットで詰め合わせしました。
かけ紙には谷川俊太郎さんの「ありがとう」の詩を載せ、離れて暮らすお母さんにも、手渡しでも気持ちが伝わるギフトとなっています。
母の日ギフト、オンラインショップはこちら
2021年 3月 31日 カテゴリ: 甲府駅店からのお知らせ, 新着情報
あと２ヶ月で一週年を迎えるKinseiken甲府駅店
＊４月のマンスリースイーツ＊
甲府駅店はお店の規模が小さい店舗ですので
台ヶ原店や韮崎店に比べて取り扱っているお菓子が限られています。
その中でも、～お客様を飽きさせないフレッシュなお店作り～を
目指して月替わりで販売する季節菓子を変えております！
そして４月の限定季節菓子は
＊よもぎ丸 （１日～４月末まで）
＊桜一枚流し （１日～中旬まで）
＊生どら焼き （中旬～４月末まで）
以上の３品をご用意いたします！
＊よもぎ丸
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お米の食感を感じて頂けるように餅米を全て潰さず、
半殺しの状態で粒あんを包んだ草餅です。
袋を開けるとよもぎの香りが広がります～。
※甲府駅店では４月１日～末までの販売です。（予定の材料が尽き次第終了）
＊桜一枚流し
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金精軒の一枚流しシリーズの春の味、さくら。
寒天と葛を使ってぷるぷる不思議なさくら味の和風ゼリーを作りました！
付属のヘラでお好みのサイズに切り分けてお召し上がり下さい。
※甲府駅店では４月１日～中旬までの販売です。
＊生どら焼き
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１月に１度販売いたしました、生どら焼きを再び販売いたします！
前回は小倉クリーム、キャラメル、
フレッシュカスタード、モカチョコの４種類でしたが、
今回は抹茶味も登場します！
味は日替わりでの販売になりますので、お店を覗いてみてください♪
※甲府駅店では４月１６日～末までの販売です。
どのお品も一日数量限定での販売になりますが、
ご希望日の２日前までのご予約でご希望の数をご用意することも可能です。
ぜひご利用下さい。
お電話でのご予約の場合は
お手数ですが台ヶ原本店または韮崎店へご連絡ください。
ご来店お待ちしております！ －kinseiken－
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