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経産省による地域牽引企業に認定されました

2019年 1月 3日 カテゴリ: 新着情報

 

 

この度、経済産業省さまから

地域牽引企業として

私達、金精軒が選ばれることになりました。

大変光栄なことで、この場を借りてお礼申し上げます。

 

引用.山梨日日新聞.2018年12月26日.7面

 

 

 

■地域牽引企業とは?

 

田舎ならではのサービスや品物を使って仕事や新しい価値を産み出し

衰退しやすい田舎の経済を盛り上げている企業が

「地域牽引企業」になります。

 

私達は、ここ北杜市の食材を使い

生信玄餅、大吟醸粕てら、水信玄餅など

この地域だからこそできる菓子作りに励んでまいりました。

その活動が地域牽引企業となった背景にございます。

 

しかしながら、

私達がいくら地域の食材でお菓子を作ろうとも

お客様に認めていただけなければ、

召し上がっていただくお客様がいらっしゃらなければ、

私地域を活性化することなどできません。

 

認定後に思い浮かんだのは

これまで金精軒をご利用いただいた全てのお客様に対する

感謝の気持ちです。

 

平素より、

金精軒製菓の菓子をご利用いただき

誠に、誠にありがとうございます。

 

最後に、毎日素晴らしい食材を作ってくださる

北杜市の農家の皆さんにも心からの感謝を申し上げ

この度のご報告と代えさせていただきます。

 

金精軒製菓株式会社

2019年も金精軒製菓をよろしくお願いいたします

2019年 1月 1日 カテゴリ: 新着情報

 

明けましてごめでとうございます。

 

昨年は大きな災いが多かったことから

その年を表す漢字として『災』が選ばれ、

非常に気になっておりました。

 

お菓子は食べ物なため、食事と混同されがちですが

空腹を満たすために食べる生活必需品というより

心を満たす趣向品の面が強いものです。

 

音楽や映画などと同様に

心に潤いを与えることができるものです。

 

田舎のお菓子屋に何ができるわけではありませんが

2019年を良い年だったと思える方がひとりでも増え

素敵な漢字が選ばれる助けになりましたらと

本年も励んで参る所存でございます。

 

そして、今年度の皆様の幸せを念願し

ご挨拶とさせていただきます。

 

金精軒製菓株式会社

 

 

 

 

オンラインショップが新しくなりました

2018年 12月 10日 カテゴリ: 新着情報

いつも金精軒をご愛顧くださり誠にありがとうございます。

12月10日~金精軒のオンラインショップが新しくなりましたのでお知らせいたします。

 

● 最新のセキュリティに対応しています。(GMOカラーミーショップを利用)

● クレジット決済、代金引換のほか、Amazonペイがご利用いただけます。

 

ブックマークをご活用のお客様、ぜひ新しいページURLへお書き換えをお願いいたします。

https://shingenmochi.shop/

 

お餅の予約販売も開始いたしました。

数量限定で恐縮ですが、伝統の杵つき餅をぜひご賞味ください。

https://shingenmochi.shop/?mode=grp&gid=1943709

 

 

2018年度正月餅のご予約受付を店頭で開始しました!

2018年 12月 6日 カテゴリ: 新着情報

 

■2018年度も正月餅のご予約受付を店頭で始めました!

 

 

 

金精軒台ケ原店、韮崎店の2店舗では

正月餅のご予約受付を開始しました。

 

店舗でのご予約の他、

お電話でご注文を承っております。

 

ご注文は

台ケ原店:0120-35-0518

※毎週木曜日は定休日です。

 

韮崎店:0120-37-0869

※毎週火曜日は定休日です。

 

までご連絡ください。

 

 

■どんなお餅を予約できるの?

白いお餅は全部で3種類、かき餅は全部で5種類、

鏡餅は5種類ございます。

 

■白いお餅

➀切り餅(16枚入) 1120円(税抜き)

シンプルな白いお餅です。

 

②丸餅10個入 560円(税抜き)

関西でよく使われている丸いお餅です。

 

③丸餅20個入 1050円(税抜き)

10個入りよりもお得です!

 

 

■かき餅 全て480円(税抜き7枚入り)

➀豆のり餅

青のりで味付けしたお餅に山梨県北杜市産の落花生を入れたお餅です。

間違いない味なので毎年一番人気です。

 

 

②くるみ餅

よく炒ったくるみを混ぜ込んだお餅です。

そのまま焼いても美味しいですが

お汁粉、砂糖醤油など、甘い味付けが良く合います。

 

 

 

③えごま餅

北杜市産のえごまを入れたお餅です。

焼くとえごまの香ばしさが存分に楽しめ、

どんな味付けにも良く合います。

 

 

 

④青豆餅

私達金精軒が自分たちの畑で育てた緑の大豆が入った豆餅です!

毎年店頭で少量売るのみでしたが、

今年は大豆がたくさん収穫できたので大々的に販売することになりました。

 

 

⑤発芽玄米餅

もち米を玄米のまま発芽させ、

それを搗いたお餅になります。

 

独特のぷちぷちした食感が面白く

玄米のうま味も感じられるお餅です。

そのまま焼いて食べてもいいですが

お鍋やおでんなど煮込み料理に入れるととても美味しいです。

 

 

 

 

■鏡餅

➀1号サイズ 420円(税抜き)

直径約7cmの手のひらにすっぽり収まる鏡餅です。

 

②2号サイズ 750円(税抜き)

直径約9cmの手のひらからは少しはみ出る鏡餅です。

 

 

③3号サイズ 1120円(税抜き)

直径約11cmの両手で持つ大きさの鏡餅です。

 

④6号サイズ 2400円(税抜き)

直径約14cmの大きな大きな鏡餅です!

ご自分のお店や、会社の窓口などに!

 

⑤三宝 470円(税抜き)

一般的な鏡餅は2段重ねですが

三宝は名前通り、三段重ねの鏡餅です。

大きさは小さく、1号サイズと同程度の物です。

 

 

■受取日のご指定について

 

大変申し訳ありませんが、

ご予約いただいたお餅の受け渡し日は

24~28日の中からご指定ください。

 

金精軒のお餅は天日干しで乾燥させており、

全ての種類のお餅が確実に揃うまでに時間を必要とするためです。

 

23日以前でも製造の間に合ったお餅は店頭に並んでおります。

 

 

■金精軒とお餅について

 

金精軒は信玄餅を始めとした餅菓子を販売している和菓子屋ですが

それは元々が「餅屋」だからになります。

 

平成も終わろうかという昨今ではお餅の需要も減り

一年中お餅だけで商売を行うのが難しくなりました。

 

そんな背景もあり、

和菓子屋へと変わっていった金精軒ですが

お餅への愛と拘りは、あの頃のままです。

 

米磨ぎや餅切りなどはいまでも手仕事で行い

天日干しでお餅を製造しております。

 

※早朝に作った鏡餅を乾かしている様子です。

 

是非、餅屋のお餅を新年のお祝いに召し上がってみてください。

 

 

■ネットでの販売について

 

12/10~ 予約販売を開始いたしました。

作りながらのお届けのため、お届け予定日を弊社からお知らせの後、配送いたします。

数量限定で恐縮ですが、ご来店が難しい場合などにご検討をいただけますと幸いです。

金精軒オンラインショップ(季節のコーナーにて)

 

確実にお召し上がりたいお客様は

店頭へ直接ご連絡ください。

 

 

2019年饅頭寄席チケット販売中です!

2018年 12月 1日 カテゴリ: 新着情報

 

2018年もそろそろ終わりが見え始め、

年始の準備で忙しくなってきた金精軒です。

 

そんな金精軒の準備の中でも特に大切な物が

「饅頭寄席」になります!

 

 

■饅頭寄席は落語のイベントです!

 

金精軒では毎年1月に寄席を開きます。

台ケ原店の二階で落語会を行い、

新年をめでたい笑いでお迎えする催しです。

 

 

 

 

寄席を未体験の方にとっては楽しさの想像がしにくいかもしれませんが

生で話芸を見せていただく興奮は体験したものでないと分からない凄みがあります。

 

 

■お饅頭と餅つきも!

 

歴史のある話芸なので格式高く感じることもある落語ですが

実際は非常に身近な娯楽です。

 

映画をポップコーンを食べながら気楽に見ることと同様の感覚で楽しめます。

ビールを飲みながら聞ける演芸場がまだまだたくさんあるほどです。

 

そんなわけで、

金精軒では饅頭をポップコンーン替わりにお配りしています。

持ち込みも構いませんので、暖かい飲み物などをご持参いただければ

もっともっと寄席をお楽しみいただけます。

 

また、落語の合間にお餅搗きも毎年の恒例です。

 

 

 

■催しの詳しい内容

 

チケット代 おひとり2000円

全席自由

 

2019年1月13日(日)

開場 13:00

開演 13:30~16:00

 

場所 金精軒台ケ原店二階

   〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ケ原2211

 

内容 古今亭志ん陽さんの落語2席をお饅頭を食べながら

※ご来場の際はご自分用の座布団をお持ちください

 

 

■チケットのご予約方法

金精軒台ケ原店の店頭で直接お買い求めいただくか

お電話でのご予約も承っております。

ご予約の場合、

お支払いはイベント当日にご来店いただいた際に頂戴いたします。

 

金精軒台ケ原店電話番号

0120-35-0518

 

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