2020年 7月 14日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
夏を乗り切るための一品です。
冷やして食べるととっても美味しい桃のジュレ。
地元で穫れた、旬の桃をふんだんに使い、
プルンとした透明なジュレに包まれています。
そのお味は爽やかでありながら、桃の優しい甘さが口いっぱいに広がります。
今しか味わえないこの美味しさ、
ぜひとも召し上がってください！
金精軒製菓は、地産地消にこだわっています。
山梨県は桃の栽培に最適な気候・土壌に恵まれた土地で
生産量日本一を誇っています。
地元で育まれた最高の農産物を使用し、山梨県産の良さを知ってもらい、美味しく、安全なお菓子を
より多くの方に召し上がっていただきたいです。
金精軒 台ケ原店、韮崎店、金精軒オンラインショップ でお求めいただけます。
オンラインショップ（6個入ギフトセット）もございます。
2020年 7月 9日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
本当のわらび餅、ご存知でしょうか？
見た目はとても地味なお菓子です。
でも。
ふわりと口の中で溶けるわらび餅。その中に入っている程よい柔らかさと甘さの餡。
シンプル、しかし、奥の深い和の味わいを堪能いただけます。
鹿児島県産の本蕨粉100%を使い、金精軒、和菓子職人の高橋餡マスターが
このわらび餅専用こし餡を、心を込めて作っています。
本蕨粉はとても希少で高価。
スーパーなどで売っているわらび餅には、でんぷんや寒天が使用されているものが多く、
ぶるんとして、透明であったりしますが、本物は、黒っぽく地味なのです(^_^;)
しかし！ このおいしさは本物です！
ほんのり冷やして食べても美味しいです。
ぜひ、お試しください。
金精軒 台ケ原店、韮崎店、甲府駅改札外の kinseiken甲府駅店 でお求めいただけます。
2020年 7月 3日 カテゴリ: 新着情報
いつも金精軒をご愛顧いただきありがとうございます。
7月13日(月) 台ケ原店は、設備点検のため臨時休業となります。
急なご案内となり誠に恐縮ですが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
2020年 6月 24日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
夏が近づきますと 「琥珀糖ミントは始まりましたか？」 とお問い合わせをいただきます。
たいへんお待たせいたしました。
2020年夏、6月24日本日より琥珀糖ミント、販売開始いたしました。
表面はサクっ、中はやや弾力のある歯ごたえ。
ミントの涼がわぁっと広がります。
北杜の夏。甲斐駒ヶ岳を源流とする「尾白川渓谷」にいるような爽やかさ！
尾白川の水はとってもクリア、川底の石やらくっきりと見え、川の色はミントブルー♪
よーく冷やしてお召し上がりくださいませ。
金精軒 台ケ原店、韮崎店、甲府駅改札外の kinseiken甲府駅店 でお求めいただけます。
金精軒オンラインショップでも販売中です（クリックでページが開きます）
2020年 6月 18日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
2020年4月。コロナ禍の収束を願い、「アマビエ」の上生菓子を作りました。
かわいい、美味しい、と、ありがたいお声をたくさん頂戴し、台ケ原店、韮崎店のみならず、
金精軒のオンラインショップでも扱うようになりました。
今日は、オンラインショップで販売中の送料無料のお得な5000円詰め合わせの内容を
夏のお菓子に入れ替えまして、上生菓子アマビエ＋夏のお菓子いろいろ
冷凍便・送料無料でオンラインショップにて販売いたします。
上生菓子アマビエ2個、名水まんじゅう2個、生麩まんじゅう2個、あんどうふピュール3個、ほくときらり1個、野沢菜まん3個入り、生どら焼き2種類（ブルーベリーなど季節のお品）
●アマビエ
全国和菓子協会「優秀和菓子職」に認定された職人がつくりだす、繊細で美しい、練り切り餡で作った上生菓子です。伝統の木型でつけるお腹のウロコ模様、髪飾りのお花など、見て楽しみ、召し上がって楽しんでいただけるお菓子です。
●名水まんじゅう
白州の名水仕込みでつくった水まんじゅうです。もっちりとした中に甘さ控えめのこしあんが入っています。陶器に入った状態でお送りいたします。つるんと皿に乗せると透き通る餡が映し出され、涼げで目にも美しい和菓子の一つです。
●生麩まんじゅう
夏菓子で人気の生麩まんじゅうです。国産のよもぎをたっぷりと使い、あっさりとしたこしあんを包みました。生麩のもっちりとした食感と青笹の香りをお楽しみいただけます。
●あんどうふピュール
葛を使用した羊羹で、控えめで上品な小豆の甘さと、もっちり、ぷるんとした食感が楽しめます。冷やすとより美味しく召し上がっていただける、夏限定商品です。
●ほくときらり
日照時間が長いことで有名な「北杜市」で育ったあけの金時芋にバター、手亡、和三盆など。和菓子屋スイートポテトは、しっとりクリーミーです。スイーツらしい潔い甘さをお楽しみください。
●野沢菜まんじゅう
自社畑で一から育てた野沢菜を漬物にしてから作った野沢菜まんです。
●生どら
生クリームを包んだどら焼きシリーズです。旬の素材を使います。季節で内容が変わります。
お求めは 金精軒オンラインショップへ（クリックでページが開きます）
