2019年 8月 23日 カテゴリ: 新着情報
お盆を過ぎましたら急に秋の風が吹いています。
朝は20度を下回り、秋蕎麦の芽が大きくなってきました。
秋といえば、さつま芋のお菓子が食べたいな(*˘︶˘*).｡.:*・・・
そんな方におすすめなのが、 スイートポテト「ほくときらり」です。
山梨の美味しいさつま芋「あけの金時」を使っています。
日照時間が長い北杜市で育ったこのお芋は、とても甘くて美味しいのです。
なのにちょっと小ぶり等で規格外となり、市場にだせずにいたお芋たちを見て、
なんとかできない？
という農家さんとのお話がきっかけで生まれたお菓子です。
ほくときらりは
たっぷりのお日様を浴びて育ったお芋に、バター、手亡、和三盆・・・
蜜漬けにしたダイス状のお芋がアクセントになっています。
和菓子屋が作ったスイートポテトは、しっとりクリーミーで、潔い甘さです。
美味しいときにつくり、冷凍して販売しています。
解凍後はおはやめに、美味しいうちに、お召し上がりください。
★金精軒 台ケ原店および韮崎店、および山梨県内の道の駅等でお求めいただけます。
また、金精軒オンラインショップでも販売中です。
2019年 8月 8日 カテゴリ: 新着情報
平素より金精軒をご利用いただき
誠にありがとうございます。
私共の店舗である台ケ原店、韮崎店の2店舗は
8月のみ、休まず営業いたします。
夏は比較的お客さんが少ないのが和菓子業界ですが
山梨は夏が観光シーズンなため、合わせて金精軒も忙しくなります。
沢山のお客様に少しでもご対応できるようにがんばっておりますので
どうぞご来店ください。
■金精軒台ケ原店
台ケ原店のご案内はこちら
■金精軒韮崎店
韮崎店のご案内はこちら
2019年 8月 1日 カテゴリ: 新着情報
金精軒は山梨県北杜市白州町「台ケ原」という、旧甲州街道沿い（台ケ原宿跡地）にあります。
近くには、お酒を醸して300余年 七賢という酒蔵があったり、美味しいお蕎麦屋さんがあったり。
美しい尾白川がきらきら流れる道のドライブ。南アルプスの甲斐駒ヶ岳が大きくそびえて見えます。
散策するにとてもよいところです。
さて本題。第17回「台ケ原宿市」が10/18(金)～10/20(日)の日程で開催されます。
昨年は、お天気にも恵まれて 55,000人のお客様が来場されました。
旧甲州街道には露店がいっぱい。
木工、陶器、染め物、アクセサリ、地元の農産物やお花、いろんなお店があって飽きません。
お休み処も楽しい。
美味しいお水で淹れた珈琲。川魚の焼き物。ジビエ猪鍋。手作りソーセージ、ピッツァ、タイカレー、地元ソウルフードほうとうなど。もちろんスイーツもあります。
七賢の広大な敷地内には、骨董。骨董。どれもこれも、お宝に見えてしまいます。
● 遠方からお越しになられますお客様へ
会場周辺に駐車場を用意しており、会場へのシャトルバスがぐるぐると周回しています。
電車でお越しの場合、小淵沢駅からのシャトルバスが便利です。
近日、地図や駐車場案内図、出店店舗の情報など、こちらのサイトでご案内の予定です。
秋。美味しいものがいっぱい。過ごしやすい季節に、ぜひ山梨にお越しくださいませ。
2019年 8月 1日 カテゴリ: 新着情報
青い空、白い雲。夏本番です。
さて！ 今日は夏のお菓子 「あんどうふピュール」 をご紹介いたします。
お客様から 「豆腐？」と聞かれますが、ごめんなさい。違います。
見た目から 「水ようかん？」 とも言われがちですが、ごめんなさい。違います。
葛を使った
甘すぎず すっきりと潔い上品な小豆のお味がする もちもちぷるんの お菓子です。
水ようかん・・・かぁ、と思われましたお客様。どうか、もう少しお付き合いください。
地味な見た目ですが、うんとよく冷やしていただきますと、すっきりの幸せな美味しさ。
ほんの少し、周辺がシャシャリするくらいに やや凍らせ気味にして いただきますと、
お口の中で 溶けながら ぷるんつるんと これもまた たいそう美味で、手が止まりません。
このお品。店頭で試食をされましたお客様の多くが、気に入ってくださり お求めくださいます。
夏限定のお品、ぜひ機会ございましたらお試しになってくださいませ。
お品は台ケ原本店 、韮崎店、ネットショッピングでお求めいただけます。
ギフト用もご用意しております。
2019年 7月 24日 カテゴリ: 新着情報
桃って美味しい～。
この季節になると山梨では道の駅や沿道の露店など、いろんなところで桃が売られています。
ころんと丸く、ほんのり桃色。なんとも素敵な香りがいたします。
美味しい桃がとれるころ、金精軒では「完熟桃ジュレ」を作ります。
原材料：桃、砂糖、白ワイン、レモン果汁、増粘多糖類
お気づきですね！ 「桃」が一番多いのです！
選びぬかれた完熟桃がたっぷりと、贅沢に、ゴロゴロと、入っているのです。
完熟桃の、うっとりとするような甘さを引き立てつつ、過ぎない味に仕上げているのが
白ワインとレモン果汁。
しあわせが詰まった、桃の大人スイーツです。
よーく冷やしてお召し上がりください♪
★金精軒 台ケ原店および韮崎店でお求めいただけます。
また、金精軒オンラインショップでも数量限定ですが販売開始いたしました！
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