2012年 7月 3日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
和菓子と四季は切っても切り離せないとても大切なものです。
そんな季節感をご来店頂いたお客様に感じて頂けるよう、
金精軒では、自社の畑で育てた季節の花を飾ることがあります。
6月の花といえばアジサイですが、今年は…。
初夏の花といえば、やはりラベンダーですね。
小さな畑ではありますが、辺りにはラベンダーの爽やかな甘い香りでいっぱい！
摘み採ってお店に持っていきましょう。おや？
甘い香りに誘われたミツバチが蜜を吸っていました。
こんな大きなクマバチまで！
虫に慣れていない方は怖いかもしれませんが、
花に集まる蜂はとても穏やかなので巣を襲うくらいしないと刺したりはしません。
触ってみると、猫の10倍はもっふもふでした。
一生懸命に蜜を集める姿は健気で癒されますね。
抓んできたラベンダーはお店においてもらいました。
ご来店頂いた際にはぜひ香りを楽しんで行ってくださいね。
2012年 7月 3日 カテゴリ: 新着情報, 畑・里山保全プロジェクト
＜金精軒の自社畑で、青大豆の枝豆を一緒に収穫してみませんか？＞
■「金精軒畑プロジェクト」とは？
金精軒は自社製品を素材選びからこだわっています。
そのこだわりは遂に「自分たちで原材料を栽培してみよう」という所にまで辿り着きました。
これが「金精軒畑プロジェクト」です！
前回お知らせした青大豆の収穫体験ですが、
畑では青大豆が着々と育っております。
種を撒いてから3週間ほどで、手のひら程度の大きさになりました。
これから大事に大事に育てていかなくてはなりません。
沢山の大豆が採れますように！
■青大豆収穫体験参加者募集中！
※現在募集は行っておりません。
そんな金精軒の大豆畑で一緒に収穫を体験してみませんか？
家族やお知り合い同士で是非ご参加ください！もちろんお一人でもOK！
日時：2012年9月29日（土） 8：50集合～12：00
参加費：500円
集合場所：台ヶ原金精軒（駐車場完備）
持ち物：帽子、長靴、飲み物、汚れても構わない服装。
（手袋、収穫に必要な道具、昼食はこちらで用意します。）
※定員いっぱいになりましたので募集は締め切らせていただきました。
ご応募ありがとうございました。
2012年 7月 3日 カテゴリ: 新着情報, FMフジ コラボ商品
FMフジ「ドミンゴの甘えてんじゃないよ！」（毎週金曜日16:41～FM フジO.A）で4月より始まった企画、＜台ヶ原金精軒×ＫＩＣＫ ＬＯＵＤ ＪＡＭ×リスナーコラボ！！山梨の新しいお土産共同開発！＞の続報です。
６月７日、FMフジにてリスナーさんをとの試食会が行われました！
（集まったリスナーさんはなんと18名！スタッフ一同感謝感激です。）
試食として用意されたのは
「フルーツ大福」「プリン羊羹」「吟醸生チョコ」の3品です。
それぞれの感想をざっと並べてみましょう！
■フルーツ大福
前回は桃を使用した大福でしたが、新たにトマト、プラム、ブルーベリーなど
様々なフルーツを使った大福も試して頂きました。
最も美味しかった品に票を入れて頂いたのですが、意見は偏ることがなく、
トマト、ブルーベリー、プラム、桃と意見は全くのばらばらに…。
どの大福も、フルーツの酸味と大福の甘みがマッチしているとの感想を頂くことができました。
（桃の大福を豪快にガブリ！）
■プリン羊羹
みんなが大好きなプリンが入ってることもあり、概ね好評でした。
羊羹部分の味が濃すぎるのではないか？山梨の要素が少ない、といった
改良点が多く寄せられましたので、これらを打破出来るのかが重要なポイントになりそうですね。
（黄色く顔を出した丸い部分がプリン）
■吟醸生チョコ
アルコールが含まれているため、殆どの方は家に持って帰ってからのご試食となりました。
後日FMフジさんから集めた感想をFAXで頂きましたが、
和風ウイスキーボンボンともいえるチョコと日本酒の濃厚な味わいは大好評！
万人向けでない点が惜しまれますが、果たしてどうなる？
（リスナーさんからチョコの感想を聞いているドミンゴさん）
集まって頂いたリスナーさん、本当にありがとうございました！
どのお菓子が商品化されるのか？次回の放送をお楽しみにしていてくださいね！
2012年 6月 29日 カテゴリ: 新着情報, FMフジ コラボ商品
FMフジ「ドミンゴの甘えてんじゃないよ！」（毎週金曜日16:41～FM フジO.A）
で4月より始まった企画、
＜台ヶ原金精軒×ＫＩＣＫ ＬＯＵＤ ＪＡＭ×リスナーコラボ！！山梨の新しいお土産共同開発！＞の続報です。
リスナーさんからの「予約もっと受け付けて！」との声を受け、
こけぇこうしの追加予約の受付が決定しました！
■「こけぇこうし」はどんなお菓子なの？
こけぇこうしは、山梨の旬なフルーツを包んだ、
ジューシーなフルーツ大福の詰め合わせになります。
リスナーさん達のご意見を聞き、実際に試食を頂いたフルーツ大福の中から、
ブドウ、プラム、フルーツトマト、サクランボ、マスカット、ブルーベリーなどなど
好評だったものを選んでフルーツバスケットにしちゃいました。
これが「こけぇこうし」です！
え？大福がどうなってるか気になるって？
それでは幾つかご紹介いたしますね！
これはブドウ大福です。
ブドウを白餡で包み、それを更に大福生地で包んであります。
すっきり爽やかなのにとっても甘い、そんなひとくちサイズの可愛い大福です。
お次はサクランボ大福！
ブドウよりも更にすっきりとした味わいです。
中身はなんだか分かりますか？これはプラムなんです。
酸味が少し強い果物なんですが、柑橘系とは違って刺激臭がないんです。
餡子との相性はベストマッチ！
お次はフルーツトマトです。
フルーツとは言えどもトマトはトマト…、一体どんな味なのか気になるでしょう？
口に入れるとトマトの爽やかな味が広がるんですが、噛んでいるとじゅわっと甘みが広がるんです。
是非食べて欲しい大福ですね。
まだブルーベリーやマスカットがあるのですが、
急遽追加予約が決まったため、写真がご用意できませんでした。
残りの大福は、是非ご自分の目と舌で確かめてみてくださいね！
お値段は大奮発で1セット1000円となっております。
※サクランボとマスカットは十分な数が用意できない可能性があるため、
どちらか片方が別のフルーツになる場合がございます。
ご了承ください。
■お申し込み方法
予約受け付けは終了しました。
沢山のご予約ありがとうございました。
2012年 6月 22日 カテゴリ: 新着情報, FMフジ コラボ商品
FMフジ「ドミンゴの甘えてんじゃないよ！」（毎週金曜日16:41～FM フジO.A）
で4月より始まった企画、
＜台ヶ原金精軒×ＫＩＣＫ ＬＯＵＤ ＪＡＭ×リスナーコラボ！！山梨の新しいお土産共同開発！＞の続報です。
本日6月22日の放送で、ついに「こけぇこうし」の発売が決定しました！
つきましては、本日よりホームページ上から予約受付を開始します。
■「こけぇこうし」はどんなお菓子なの？
こけぇこうしは、山梨の様々で旬なフルーツを包んだ、
ジューシーなフルーツ大福4種類5個入りの詰め合わせになります。
リスナーさん、台ヶ原金精軒、FMフジさんのアイデアが生んだ魂の和菓子を
是非！ご賞味くださいませ！！
お値段は大奮発で1セット1000円となっております。
■お申し込み方法
予約受け付けは終了しました。
沢山のご予約ありがとうございました。
