2021年 12月 1日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
信玄餅が発売されて50年を超え、皆様に愛され続けた「巾着袋入りの信玄餅」が新しくなります。
私たちはSDGs環境配慮の観点から、巾着袋に使用している不織布をリサイクル可能な紙素材のパッケージに変更いたします。他の信玄餅シリーズにつきましても現行がなくなり次第、変更していく予定です。箱詰めの包装紙に関しましてもラッピングなしの紙箱に切り替わります。
地球温暖化や異常気象は、年々私たちの身近で起こり切実に危機感を感じます。
私たちが住むこの山梨の美しい景色・季節の移り変わり・山や水・ありがたい奇跡たちは、残し受け継がれなければなりません。ここには確かな価値があります。
2022年「台ヶ原金精軒」は創業120周年を迎えます。信玄餅に輝きを与えてくれた日本独自のおもてなしや心遣いを感じるアイデンティティは残しながらも、和菓子屋としてこの先100年生業（なりわい）を続けていく誓いです。
田舎の中小企業や個人にできることは限られています。犠牲になる部分や価値観に個人差もあると思いますが、小さなことでも意味があると信じ、白州の風景を原点とし常に恩恵を抱いていきたいのです。
今後、さらに環境にやさしい素材が生み出され変わることを願っています。
「お菓子は慈愛、人と人の楽しさや幸せの中にあって多くの方に喜んでいただける。心を込め、優しさに溢れ、勝ち負けを競わず、幸せだけを求めて感謝を形にしたお菓子を造りたい」
これからも金精軒を御贔屓のほど、何卒宜しくお願い申し上げます。
新しくなった信玄餅
2021年 11月 4日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
来年の干支は「寅年」！
ギフト商品は通常よりも発送までにお日にちを多く頂戴します。
忙しくなる前のお早目のご予約がおすすめです。
11月7日付けの山日新聞に掲載「虎頭の舞」のお菓子のご紹介です。
斜向かいの山梨銘醸「七賢」さんのお酒を使用した蒸し生地に
こし餡をはさんだ蒸し菓子です。
アルコール0.6％含む、ということでお酒の弱い方は酔っぱらってしまうかも？
いえいえ、日本人で生まれただけあって日本酒の香りはアロマのように
癒し、包み込まれます。
酒蔵の香り、米の香り、発酵の香り、不思議とリラックスされます。
大吟醸粕てらに近いですが、こちらのお菓子にはこし餡がはさまっています。
さて「虎頭の舞」とは、台ヶ原にある田中荒尾神社に伝わる伝説です・・・
「往時、神社境内に虎に似た形の石があり、それに獅子頭を乗せたところ祟りがあり、祟りを恐れた村人はそれを虎頭にかえ、それ以来神社では獅子舞を禁じている」（文献：甲斐国社記より）
平成になり、文化歴史の掘り起こしで甦った「甲州台ヶ原虎頭の舞」
今なお受け継がれ、祭りごとやイベントには欠かせないショーとなっています。
演舞が終わると虎が練り歩き、虎に頭をかじられた（甲州弁）子供は縁起がいいとされ、
泣き叫びながら虎に噛まれる幼児たちが何とも言えない風物詩となっています。
オンラインショップはコチラ！
2021年 11月 2日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
いつも金精軒をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
弊社製品の信玄餅8個入りの終売につきまして、お客様皆様に謹んでお知らせ申し上げます。
弊社におきましては信玄餅各アイテムの整理・見直しを行ってまいりましたが、誠に勝手ながら「信玄餅8個入り」の販売を２０２1年１１月２日（火）をもって終了させて頂きます。
長い間ご利用いただき誠にありがとうございました。
引き続きお客様にご愛顧いただけるお菓子作りに励んで参ります。
2021年 7月 15日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
東京は８月２２日まで緊急事態宣言が出されましたね。
私といえばもう一昨年の冬から東京に行っていません…
そんな事未だかつてありませんので、一人鎖国状態ですよ。
「AMAZONと楽天があって良かった〜！」
（きっと離島に住む方々はこんな気持ちでしょうか。）
しかし、こんな日がいつまで続くのやら。
昨年の夏に販売した「冷凍のアマビエおやつBOX」をお買い上げただいたお客様から
「今年も販売しないのですか？」と有難い問い合わせを受け、
今年もご自宅用の詰め合わせおやつボックスをお作りいたしました！
金精軒の店頭で販売している「アイス生どら焼き」をはじめ、
暑い夏にはぴったりの「あんどうふピュール（葛水羊羹）」、
陶器に入った「名水まんじゅう」、よもぎが香る「麩まんじゅう」、
上生菓子２品「アマビエ・夏の花」
夏菓子の中から人気商品を集めた全部で１２点を
ヤマト運輸の冷凍便送料込みで、全国どこでも４，０００円でお送りします！
冷凍なので好きな時におやつにしてくださいね。
一つ一つ手作りの和菓子が食べられます。
金精軒のお菓子は安心して食べられるように作っているので、素朴ながら心休まる味ですよ。
皆様が楽しい夏を企画できますように・・・
オンラインショップ限定「夏のおやつBOX」はコチラ
2021年 7月 5日 カテゴリ: 新着情報, 金精軒からのお知らせ
昨年ご好評いただいた「夏の塩レモン生どら焼き」が今年も出来ました！
こだわりの国産無農薬レモンを使用。
レモン餡、レモン入りムース、塩レモン生クリーム・・・とレモンが沢山入っています！
レモンムースの爽やかな香りと酸味、餡と程よい塩味の生クリームがベストマッチ。
飾りのレモンスライスが良いアクセントになっていて
一人でもペロっと食べられる美味しさです！
金精軒 台ヶ原店、韮崎店でお買い求めいただけます。
夏限定の商品ですので、この機会に是非ご賞味ください♪
※甲府駅店では8月のマンスリースイーツとして登場します。
お楽しみに！！
4 / 18« «...345...15...»»
