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山梨の和菓子といえば?お餅やきなこが特徴の信玄餅以外のお菓子も人気!ギフトにもおすすめ

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「金精軒」は、山梨県北杜市白州町台ヶ原にて明治35年よりお菓子作りに営む、創業百余年の古い和菓子屋です。山梨でのお土産として有名な、お餅にきなこをまぶした「信玄餅」は、金精軒の商標登録です。

金精軒の商品は、厳選した材料を使用し、白州の美味しい水を使って作り上げた、丁寧な和菓子ばかりです。安全性を第一に考え、保存料などの添加物も一切使用しておりません。

そのため、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。信玄餅もおすすめですが、今回は信玄餅以外にもぜひお試しいただきたい、金精軒のおすすめの和菓子をご紹介いたします。ギフトにもぴったりなので、ぜひご参考ください。

ギフトにもおすすめ・山梨の老舗が自信を持っておすすめする和菓子6選

和菓子のギフト

金精軒では、お餅ときなこが魅力の信玄餅だけでなく様々な和菓子を販売しており、ギフトにもおすすめの詰め合わせもご用意しております。ここでは、数ある和菓子の中から特に人気がある商品を6つご紹介します。

夏のお菓子「あんどうふピュール」

「あんどうふピュール」は、夏季限定販売の冷やして食べる和菓子です。一見地味で昔ながらの普通の水ようかんに見えますが、葛粉を使用しているのでぷるんとした滑らかな食感がたまりません。

材料には白州の水と金精軒が選ぶこだわりの小豆を使用していて、すっきりとした味わいが特徴です。冷蔵庫で冷やすだけでも充分美味しくお召し上がりいただけますが、冷凍庫でほんの少し凍らせますと、食べたときの口溶け感が「暑い夏にぴったり」のデザートに変身します。若い方からご年配の方まで、幅広い年代から好評の和菓子です。

商品名あんどうふピュール
材料砂糖、小豆、葛粉、水飴、塩、加工澱粉、増粘多糖類、乳化剤
価格(税別)280円
賞味期限製造日含め21日間

通年のお菓子「どら焼き」

ふっくらしっとりとしたどら焼きの皮と自慢のあんこの組み合わせが絶妙などら焼きで、様々な年代の方にご購入いただいております。種類は小倉・黒糖・丸栗小倉の3種と、季節限定でかぼちゃ餡もご用意しております。

どれも白州の水と無添加の材料で作っているのが特徴です。通常のどら焼きの他に、ドラ皮に生クリームやチョコ、季節の果物やお芋のジャムを挟んだ「生どら焼き」もございます。

商品名どら焼き
材料<小倉どら焼き>
砂糖・小麦粉・小豆・鶏卵・蜂蜜・乳等を主要原料とする食品・清酒・粉末油脂・水飴・寒天・塩・膨張剤
<黒糖虎焼>
砂糖・黒糖・小麦粉・鶏卵・小豆・蜂蜜・乳等を主要原料とする食品・清酒・粉末油脂・マーガリン・水飴・寒天・塩・膨張剤
<丸栗どら焼き>
砂糖・小麦粉・小豆・鶏卵・栗・蜂蜜・乳等を主要原料とする食品・清酒・粉末油脂・水飴・寒天・塩・膨張剤
価格(税別)小倉どら焼き160円、黒糖虎焼170円、丸栗どら焼き190円
賞味期限製造日含め8日(6~9月)・製造日含め10日(10~5月)

秋のお菓子「明野金時蒸し羊羹」

日照時間の長い北杜市でたっぷりの日差しに当たって育った明野金時芋を使用し、甘さ抑えめであっさりとした蒸し羊羹です。

秋限定・店頭でのみご購入いただけます。冷やしますと、すっきりとした甘さをお楽しみいただけますが、常温では明野金時芋の甘みがしっかりと感じられ、より美味しくお召し上がりいただけます。こちらの羊羹は、特にご年配の方に人気の商品です。

商品名明野金時蒸し羊羹
材料さつまいも(明野金時)、小豆、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、水飴、塩、寒天、トレハロース
価格(税別)800円
賞味期限製造日含め7日間

通年のお菓子「ほくときらり」

こちらも北杜市で収穫された明野金時芋を使った和菓子で、厳選したバターと和三盆を加えて作ったスイートポテトです。小さい・細いという理由で市場に出せずにいた明野金時芋を何かに使えないか、と農家さんと相談して完成したお菓子です。

加工するには通常より手間がかかりますが、ざく切りのお芋がごろごろ入っていてお味の変化も楽しめる、和菓子屋がつくったスイートポテト「ほくときらり」は、幅広い年代の方に喜んでいただいています。

※こちらの商品は冷凍で出荷いたします。

商品名ほくときらり
材料さつまいも(明野金時)、バター、砂糖、植物油脂、牛乳、手亡、卵、和三盆糖、寒天
価格(税別)1,350円
賞味期限製造日より冷凍保存で90日間、解凍後は冷蔵庫で5日内

通年のお菓子「甲州金まんじゅう」

クリーミーな白餡と明野金時芋の餡を、地元山梨のミルクベースの生地に、竹炭を混ぜて焼いた黒い皮で包んだおまんじゅうです。幅広い年代の方から選ばれている商品で、常温で食べるのがおすすめ。まんじゅうには金箔をあしらい、パッケージも「甲州印伝の山本」がデザインした大変気品のあるものなので、多くの方にギフト用としてご好評いただいております。

商品名甲州金まんじゅう
材料砂糖、さつまいも(北杜産あけの金時)、手亡、小麦粉、卵、バター、水飴、生クリーム、牛乳(北杜産)、竹炭(身延町産)、塩、金箔、寒天、膨張剤
価格(税別)1,620円
賞味期限製造日含め21日間

通年のお菓子「大吟醸粕てら」

酒粕のほんのりとした香りをお楽しみいただけるよう、メレンゲにした卵白を使用しており、フワフワ・しっとりとした食感が楽しめる真っ白なカステラです。大吟醸の酒粕に含まれるアルコールは焼く過程で飛んでしまいますので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。

お召し上がり時に冷やしていただきますと、上品な酒粕の香りときめ細やかなしっとり感のハーモニーがお楽しみいただけます。

商品名大吟醸粕てら
材料卵白、砂糖、小麦粉、植物油脂、酒粕、蜂蜜、塩、膨張剤、 (原材料の一部に乳、大豆を含む)
価格(税別)1,500円
賞味期限製造日含め21日間

お餅ときなこが魅力の信玄餅で有名な金精軒・おすすめの和菓子を多数ご用意

風呂敷に包まれた贈答品

金精軒は明治35年創業の地元山梨で愛され続けている老舗の和菓子屋です。素材にこだわり抜いた和菓子を、手作りで製造し販売しております。

山梨県のお土産として有名な、お餅ときなこが魅力の信玄餅だけでなく、季節限定の和菓子やギフト商品なども数多く揃えております。賞味期限が特に短いお品を除き、様々な商品をオンラインショップでご購入いただけます。全国どこへでも発送可能なので、お気軽にご利用ください。

金精軒のお菓子

金精軒の信玄餅のご紹介と豆知識

信玄餅のまとめ買いなら金精軒へ

会社名 金精軒製菓株式会社
設立年月日
創業 明治35年6月1日
法人改組 昭和24年10月1日有限会社設立
昭和49年1月30日株式会社に組織変更
住所
本社 金精軒台ケ原店
住所:〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2211
白州工場
住所:〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2211
白州第2工場
住所:〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原433番地
韮崎営業所・工場
住所:〒407-0261 山梨県韮崎市中田町小田川154
金精軒韮崎店
住所:〒407-0261 山梨県韮崎市中田町小田川154
kinseiken甲府駅前店
住所:〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1丁目 甲府駅改札外
TEL 台ヶ原店:0551-35-2246 / 韮崎店:0551-25-1033 / 甲府駅前店:なし
FAX 台ヶ原店:0551-35-3020 / 韮崎店:0551-25-3992 / 甲府駅前店:なし
URL https://kinseiken.co.jp/
営業時間 台ヶ原店 / 韮崎店:9時~17時、甲府駅前店:9時~20時
定休日 台ヶ原店:木曜日 / 韮崎店:火曜日、甲府駅前店:無休
代表者 代表取締役 小野光一
事業内容 本社・台ケ原店・白州工場 信玄餅を中心とする菓子類の製造と販売
白州第2工場 信玄餅の製造
韮崎営業所・工場  信玄餅の製品化と信玄餅を中心とする菓子類の卸販売
韮崎店・甲府駅前店 菓子類の販売
資本金 3000万円
年商

9億1千万円(平成29年4月30日分)

従業員数 76名(含パート:平成29年4月現在)
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